暑い日が続くとキッチンに立つのが辛い‥火をつかいたくないなぁ。今晩のおかずどうしよう‥と悩んでいるママにおすすめしたい！
簡単、おいしい、我が家の定番メニューを紹介します。
ホットクックなら材料切って待つだけで、じゃがいもほくほく、味がしみしみの肉じゃがが簡単に出来上がります。
時間がないけど栄養のある食事を作ってあげたい！と思っているママに読んでもらいたい記事です。
じゃがいもほくほく 味しみしみの肉じゃがの材料
少し多めに作って冷凍しています。
作り置きしておくと平日が楽になる！
我が家の材料
- じゃがいも 6個
- 豚バラ肉薄切り 400g
- にんじん 1/2本
- 糸こんにゃく 1パック
- パルスィート 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
砂糖の代わりにパルスイートを使っているよ。砂糖の3分の1の量で、だいたい同じ甘さがでるよ。
我が家のアレンジポイント！
お肉は牛肉ではなく豚肉を使っています。子どもは量を食べたがるので、お肉たくさん！
糸こんにゃくもいれてカサ増しします。糸こんにゃく、味がしみててすごく美味しいですよ〜！なんで公式のレシピには入ってないんだろう‥
我が家は甘めが好きなので、パルスイートが多め。
公式のレシピ通りだとちょっと濃いめの味付けなので、しょうゆも控えめにしてこの分量にたどりつきました。
子どもが大好きな味なので、ばくばく食べてくれます。
▼私が使っているホットクック
じゃがいもほくほく 味しみしみの肉じゃがの作り方
1、じゃがいも、にんじん、糸こんにゃく、豚肉を切る
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。煮崩れしやすいので、大きめでOK
糸こんにゃくも長いので切ります。
私はじゃがいもの皮はよく洗ってそのままいれて時短しています。気になる方はむいてくださいね！
豚肉も食べやすい大きさに切っておきます。
2、野菜から先に内釜にいれる
豚肉を先に入れてしまうと丸まって固まってしまうので、野菜から先にいれます。材料の半分の量の野菜を入れ、お肉、また上に野菜となるようにします。
私はまずにんじんを入れ、豚肉を広げるように入れ、その後糸こんにゃく、じゃがいもと、順番にいれました。
お肉をなるべく広げていれることで固まらないようにしているよ！
3、調味料をいれる
調味料をいれます。
一度混ぜたりせずに、ホットクックの内鍋に直接いれてるよ
4、内鍋をホットクックに入れて、混ぜ棒ユニットもつける
混ぜ棒ユニットを忘れずにつけましょう！混ぜ棒をつけないと混ぜてもらえません。
5、メニューを選ぶ→ カテゴリーを探す → 煮物 → 肉 → 肉じゃが → スタート
メニューを選ぶときは
メニューを選ぶ→ カテゴリーを探す → 煮物 → 肉 → 肉じゃが → スタート
もしくは
メニューを選ぶ→ メニュー番号で探す → 001 → スタート
どちらでも大丈夫です。
スタートボタンをおして、35分で出来上がりです！！
出来上がりを見てみて、加熱の延長をします。
湯気がすごい！！
じゃがいもほくほく！味がしみててやわらかい
ホットクックで肉じゃがを作ると、短時間でじゃがいもがほくほくになります。昔は圧力鍋を使っていたんですが、同じレベル！！味がしみしみですごく美味しい！！！
水はいっさいいれてないのに、野菜からでた水分で本当においしく仕上がります。にんじんもやわらかくて、スプーンで切れちゃうくらいです。
子どもたちも、おかわり必須の大人気メニュー！
簡単にできるので、忙しい日に作ってみてくださいね！
毎日の食事作りを楽にするために私がしている工夫もあわせて読んでくださると嬉しいです！
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